Deel de Boon: Een Burger Wetenschap Experiment
- Waarom het behoud van lokale en traditionele rassen belangrijk is voor de mensheid
De Wortels van Gewasdiversiteit
Heb je je ooit afgevraagd waar de enorme verscheidenheid aan fruit, groenten en granen die we tegenwoordig eten vandaan komt?
Al duizenden jaren verbouwen boeren over de hele wereld wilde planten. Door de generaties heen selecteerden ze de planten die het beste groeiden, beter smaakten of gemakkelijker te oogsten waren. Dit proces van domesticatie begon in het Neolithicum, ongeveer 10.000 jaar geleden, en veranderde voorgoed hoe mensen en natuur met elkaar omgaan.
De domesticatie van gewassen en dieren vond ongeveer plaats tussen 10.000 en 5.000 jaar geleden in verschillende regio's van de wereld: het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied, Oost- en West-Afrika, Meso-Amerika, de Andesregio van Zuid-Amerika, China en India.
Door domesticatie werden wilde planten geleidelijk aangepast aan de behoeften van de mens: eetbare delen werden groter en kleurrijker en er ontstond een opmerkelijke diversiteit aan gewassen, elk met unieke eigenschappen.
Zoals Charles Darwin opmerkte in De oorsprong der soorten, toont deze variatie in gedomesticeerde gewassen de macht van de mens om evolutie te sturen. Door planten met gewenste eigenschappen te kiezen, creëerden mensen gewassen die in veel omgevingen konden gedijen, van droge woestijnen tot koude bergen, terwijl ze ook aansloten bij lokale smaken, kleuren en texturen.
De gewone boon als voorbeeld van domesticatie
De gewone boon (Phaseolus vulgaris) illustreert hoe domesticatie diversiteit stimuleert. Zijn wilde voorouder ontstond in Midden-Amerika (het huidige Mexico) en verspreidde zich ongeveer 200.000 jaar geleden naar Zuid-Amerika, waarbij twee wilde genenbanken werden gevormd: Meso-Amerikaans en Andes.
Mensen domesticeren beide genenbanken onafhankelijk, eerder in Meso-Amerika, ongeveer 9.000–8.000 jaar geleden. Andesbonen ontwikkelden grotere zaden. Meso-Amerikaanse bonen pasten zich aan diverse bodems en klimaten aan.
Vroeg domesticabele bonen waren gevoelig voor daglengte, die de bloei reguleert. Terwijl boeren ze in warmere, lagere gebieden verbouwden, selecteerden ze planten die eerder bloeiden en onder verschillende fotoperioden groeiden.
Distincte “rassen” ontstonden: Jalisco, Durango en Meso-Amerika in Mexico, Peru en Chili in Zuid-Amerika. In Europa arriveerde de boon via zaden die de Spanjaarden na de verovering van Peru meebrachten. Keizer Karel V gaf ze aan paus Clemens VII, die hun verspreiding bevorderde, geholpen door Piero Valeriano Bolsanio uit Belluno, de secretaris van de paus uit de familie Medici. Later werd ook Meso-Amerikaans materiaal geïntroduceerd, wat de diversiteit verder vergrootte.
In de loop van duizenden jaren creëerden boeren talrijke lokale variëteiten, of landrassen, elk aangepast aan hun specifieke bodem, klimaat en symbiotische Rhizobiumbacteriën die stikstof in de bodem vastleggen. Mensen selecteerden bonen op smaak, kookkwaliteit, weerstand tegen plagen en zelfs voor eetbare peulen, verse sperziebonen, die onafhankelijk in verschillende regio’s werden ontwikkeld, wat de creativiteit van de mensheid toont in het veelzijdiger en aangenamer maken van voedsel.
Wat Zijn Plantengenetische Bronnen?
Al deze variëteiten samen vormen wat wetenschappers PlantenGenetische Bronnen (PGR) noemen, de levende bibliotheek van genetische informatie voor alle gewassen. Ze omvatten:
- Wilde verwanten van gekweekte soorten
- Gedomesticeerde vormen, zoals
- Landrassen – traditionele, lokaal aangepaste variëteiten
- Moderne variëteiten – voornamelijk in de afgelopen twee eeuwen geselecteerd
Landrassen zijn geëvolueerd door eeuwenlange selectie door boeren om optimaal te presteren in lokale omgevingen, waarbij menselijke behoeften, bodem en klimaat worden geïntegreerd. Ze gedijen onder lage-inputomstandigheden (beperkt kunstmest of pesticiden) en behouden een hoge interne diversiteit, waarbij veel genotypen samenleven en zich samen aanpassen, wat hen natuurlijke veerkracht geeft tegen plagen, droogte en arme bodems.
Daarentegen zijn moderne variëteiten uniform en geoptimaliseerd voor opbrengstpotentieel, maar ze zijn grotendeels afhankelijk van chemische inputs en irrigatie.
Waarom Lokale Varianten Behouden?
Hoewel moderne variëteiten belangrijk zijn, vormen traditionele en wilde types de basis van de wereldwijde voedselzekerheid. Ze bevatten het ruwe genetische materiaal dat veredelaars en boeren gebruiken om de gewassen van morgen te creëren met veel eigenschappen van belang die verband houden met aanpassing aan verschillende omgevingen, om positieve interactie tussen planten van dezelfde of verschillende soorten te ontwikkelen om de mutualistische interactie in heterogene variëteiten die vaak in biologische landbouw of bij teelt van verschillende soorten gebruikt worden te bevorderen. Ten slotte hebben traditionele variëteiten een grote diversiteit voor veel eigenschappen die verband houden met voedingswaarde en aanpassing aan barre omgevingen.
Het verliezen ervan betekent dat ze voor altijd verloren zijn, aangezien de genetische bronnen niet kunnen worden vervangen:
- Inderdaad zullen we eigenschappen verliezen die planten in staat stellen droogte, overstromingen, plagen of ziekten te weerstaan
- Mogelijkheden voor teelt in harde of veranderende omgevingen
- Cultureel erfgoed, smaak en traditionele keukens. De biologische “verzekering” van de mensheid voor de toekomst
Zodra een lokale variëteit en wilde verwant verdwijnen, zijn ze onvervangbaar. Daarom bewaren genenbanken wereldwijd zaden en levende planten om deze diversiteit voor komende generaties te beschermen. En om dezelfde reden stelt INCREASE voor om gedecentraliseerde conservering te ontwikkelen om al deze diversiteit beschikbaar te maken voor burgers, wat hun behoud bevordert.
Aan alle INCREASE-burgerwetenschappers: Uw deelname is van groot belang! Door bonenrassen te kweken, te observeren en gegevens te delen, zelfs van onvolmaakte rassen, helpt u hun unieke eigenschappen te behouden en ervoor te zorgen dat deze onschatbare genetische diversiteit voortduurt.
Elke plant die u kweekt en met andere burgers deelt, draagt bij aan het behoud van het biologische en culturele erfgoed van de mensheid.
Schrijf je nu in voor de 2026 editie van het INCREASE Citizen Science Experiment!
Ben je nieuw bij het INCREASE Citizen Science Experiment en wil je in 2026 starten met de bonenteelt? Download dan de “INCREASE CSA” App en registreer je deelname tot 30 april 2026.
Heb je al deelgenomen aan eerdere rondes van het experiment en wil je in 2026 doorgaan met het telen van bonen? Dan word je automatisch geregistreerd voor deze nieuwe ronde zodra deze van start gaat. Bevestig echter wel je deelname en geef aan of je zaad beschikbaar hebt via de speciale knop in de app ‘INCREASE CSA’. Je ontvangt geen nieuw zaad van ons. In plaats daarvan raden we u aan om gebruik te maken van de zaadruil van de app. Als terugkerende deelnemer kunt u zaden uit uw eigen oogst kweken en/of zaden aanvragen bij andere deelnemers tijdens de zaadruilperiode die begint op 1 februari 2026.
Houd er rekening mee dat we alle deelnemers uit eerdere rondes die daadwerkelijk bonen hebben ontvangen (validatie in de app voltooid) als deelnemers beschouwen. Alle anderen moeten zich als nieuwe deelnemers registreren door de volgende stappen te volgen:
- Hoe de app downloaden
- Ga naar je App store (Google Play of Apple App store) en zoek naar INCREASE CSA.
- Download de INCREASE CSA App en installeer hem op je smartphone.
- Maak een account aan door een login e-mailadres en een wachtwoord in te vullen.
- Bevestig je e-mailadres in de bijbehorende e-mail van increase.csa@gmail.com.
- Open het menu door op de drie streepjes in de linkerbovenhoek te klikken.
- Klik op het submenu voor de CSE-registratie.
Vul de gevraagde gegevens in en verzend je registratie.
Voor eerdere deelnemers - zaadruil
Als je hebt deelgenomen aan eerdere rondes, kun je gebruik maken van de zaaduitwisseling om je oogst te delen met andere deelnemers. Hier vindt u meer informatie.
Wetenschap is niet beperkt tot wetenschappers. Iedereen kan meedoen.
Deelname van het publiek aan wetenschappelijk onderzoek wordt steeds belangrijker om het begrip van de wetenschap en het nut ervan voor de samenleving te vergroten. Nog belangrijker is de bevordering van het wetenschappelijk onderzoek zelf welke ook een cruciale rol in INCREASE speelt. Hier gaat het om bonen! Het Citizen Science Experiment dat als onderdeel van dit project wordt uitgevoerd, roept alle geïnteresseerde burgers op om een vrijwillige bijdrage aan een innovatieve gedecentraliseerde aanpak voor het bewaren, vermenigvuldigen en delen van zaden te leveren om de agro-biodiversiteit in stand te houden.
Alles wat je nodig hebt is de beschikbaarheid over een akker, tuin, terras of balkon.
Met de hulp van de gewone boon kun je betrokken raken bij:
- het bevorderen van de genetische diversiteit van peulvruchten in Europa.
- het verspreiden van wetenschappelijke kennis over genetische hulpbronnen en voedingsleguminosen.
- het ontwikkelen van een methode en kennis onder burgers die kunnen worden toegepast op andere genetische hulpbronnen van gewassen.
- het opzetten en testen van een gedecentraliseerde aanpak voor de instandhouding, de verdeling en de valorisatie van genetische hulpbronnen.
Wat ga je bij dit experiment doen:
- ontvang een pakket met verschillende (ca. 5 tot 6) bonenrassen. Ze zijn voldoende voor een miniperkje in uw tuin, terras of balkon.
- oplant en kweek bonenzaden volgens de gegeven instructies. Het doel is om minstens één plant te hebben, aangezien misschien niet alle zaden zullen ontkiemen. Jouw bonen kunnen klimmende of struikvormige soorten zijn. Informatie hierover wordt samen met het zaadpakket gestuurd, nadat we hebben bepaald welke soorten je krijgt. Waarschijnlijk krijg je beide soorten, dus wees voorbereid om ze wat klimhulp te geven. Aangezien bonen geen vorst verdragen, graag de bonen pas te zaaien wanneer het in uw regio veilig vorstvrij is.
- tijdens de groeiperiode je bonen verzorgen, informatie over ze verzamelen en vastleggen met behulp van de INCREASE CSA App waar nodige functies voortdurend zullen worden bijgewerkt.
- geef suggesties over betere procedures via de speciale app, bijvoorbeeld in de vorm van tekst, afbeeldingen en video's, die andere deelnemers kunnen helpen.
- oogst de zaden en.
- vermeerder deze zelf voor de volgende jaren. We zullen de zaden slechts één keer aan elke burger uitdelen, maar het burgerwetenschappelijk initiatief loopt over vier jaar. De zaden zullen dan worden vermenigvuldigd door deelnemers die het burger experiment initiatief ook na de geplande vijf jaar van INCREASE draaiende willen houden.
- de zaden aanbieden voor uitwisseling met andere burgers (via een protocol dat samen met de FAO is ontwikkeld).
- kook en proef ze!
- stuur uw beoordeling en recepten die zullen worden opgenomen in "Duizenden traditionele en innovatieve recepten om bonen te koken", gepubliceerd op de INCREASE website.
Waarom zou u deelnemen?
- Om bij te dragen aan het verzamelen van informatie door:
- de beoordeling van het potentieel en de diversiteit van meer dan 1000 lokale variëteiten van gewone bonen, die oorspronkelijk van de velden van de landbouwers afkomstig zijn
- het meten van gewaseigenschappen onder lokale teeltomstandigheden die de aanpassing aan verschillende Europese omgevingen laten zien en een fotogalerij te ontwikkelen
- voorkeuren voor kleuren, vormen en smaak van bonen aangeven
- traditionele en innovatieve kookrecepten en toepassingen vermelden
- een verhalende tekst indienen met een beschrijving van de plaatselijke traditie, historische feiten in verband met de boon, maar ook originele verhalen die verband houden met of betrekking hebben op de boon
- jouw eigen favoriete bonensoort gebruiken om deze te vergelijken met die van het burgerwetenschappelijk initiatief en zo bij te dragen aan meer kennis over de gewone bonen
- Bijdragen aan het gebruik van informatie door
- het verkennen van de enorme hulpbronnen die met de hulp van alle deelnemers zijn ontwikkeld en het vergelijken van verschillende rassen inclusief hun DNA-informatie die kan helpen bij het reconstrueren van de verspreidingsgeschiedenis van lokale rassen in Europa
- informatie en procedures uit te wisselen met andere deelnemers uit heel Europa
- Bijdragen aan de uitwisseling van zaden met andere deelnemers (volgens alle vereisten van het internationale verdrag inzake biodiversiteit en genetische hulpbronnen ter bevordering van de verdeling van voordelen)
- Bijdragen tot de ontwikkeling van nieuwe rassen door kruising en selectie van specifieke varianten.
- Uiteindelijk bijdragen aan de verbetering van de biodiversiteit in Europa en aan de verbetering van de voeding door gezonde voeding met peulvruchten.
Als u vragen heeft over het Citizen Science Experiment, kunt u contact opnemen met Increase.CSE-team@ipk-gatersleben.de
Meer informatie over hoe u zich kunt inschrijven voor het Citizen Science Experiment via de INCREASE CSA app vindt u hier.
- Go to your App store (Google Play or Apple App store) and search for INCREASE CSA.
- Download the INCREASE CSA App and install it on your smartphone.
- Register by entering a login email address and password.
- Proceed to the registration of the 2nd round of the Citizen Science Experiment by providing the required info for the shipping of your seeds.