INCREASE – Intelligent Collections of Food Legumes Genetic Resources for European Agrofood Systems

Compartiendo la judía: Un Experimento de Ciencia Ciudadana

Registro cerrado. Se abrirá una nueva ronda a fines de 2021.

La participación pública en la investigación científica es cada día más crucial para mejorar el conocimiento que todos tenemos de la ciencia y sus beneficios para la sociedad, y lo que es más importante, para el avance de la propia investigación científica…y esto también se aplica en el caso de INCREASE. Aquí, lo nuestro son las judías!

El Experimento de Ciencia Ciudadana, que es parte de nuestro proyecto, hace un llamamiento a la colaboración voluntaria de los miembros de la sociedad civil, para participar en una aproximación innovadora y descentralizada que mejore la conservación de la agro-biodiversidad de judía, conservando, multiplicando y compartiendo sus semillas.

Todo lo que vas a necesitar es disponer de una parcela en el campo o en el jardín, una terraza o un balcón.

Registro cerrado. Una nueva ronda se abrirá a finales de 2021.

Con la ayuda de la judía, puedes participar en:

  • La promoción de la diversidad genética de legumbres en Europa
  • La divulgación del conocimiento científico sobre recursos genéticos y legumbres
  • El desarrollo de un método y la experiencia ciudadana que se podrán aplicar a los recursos genéticos de otros cultivos
  • El establecimiento y la comprobación de un sistema descentralizado para la conservar, compartir y dar valor a de los recursos genéticos

¿Qué vas a hacer como parte de este experimento?:

  • recibir un paquete con unas cuantas variedades diferentes de judías
  • sembrar y cultivar las judías según las instrucciones que recibirás
  • cuidar tus judías, y recoger y registrar información sobre ellas empleando la app especialmente diseñada para ello
  • proponer consejos y buenas prácticas, por ejemplo, en forma de texto, imágenes y vídeos, que puedan ayudar a otros participantes a través de la app diseñada en el proyecto
  • cosechar las semillas y:
    • reproducirlas durante los años siguientes (nosotros vamos a distribuir semillas una vez a cada participante, pero la iniciativa de Ciencia Ciudadana va a desarrollarse durante cuatro años). Las semillas serán multiplicadas por los ciudadanos que mantendrán la iniciativa de ciencia ciudadana más allá de los cinco años previstos de INCREASE
    • compartir tus semillas a otros ciudadanos (utilizando los protocolos desarrollados con FAO)
    • cocinar y degustar las judías!
    • enviar tu valoración y las recetas que se incluirán en "Miles de recetas tradicionales e innovadoras para cocinar judías" publicadas en el sitio web de INCREASE

¿Por qué debería participar?

1. Participar en la recopilación de información:

  • evaluando el potencial y la diversidad de más de 1000 variedades locales de judías recolectadas originalmente en los campos de los agricultores
  • tomando datos de los cultivos en condiciones locales para comprobar la adaptación a diferentes ambientes europeos y desarrollar una foto- galería
  • indicando tus preferencias de colores, formas y sabores de la judía
  • recopilando recetas y usos tradicionales y nuevos
  • enviando textos que describan tradiciones locales y hechos históricos sobre las judías, pero también historias originales
  • comparando tu variedad de judía favorita con otras de la iniciativa de Ciencia Ciudadana y contribuyendo al enriquecimiento de información en las bases de datos de judía

2. Participar en el uso de la información recopilada:

  • explorando la enorme cantidad de recursos desarrollados con la ayuda de todos los participantes, y comparando las diferentes variedades, incluyendo la información de su ADN, que puede ayudar a la reconstrucción de la historia de la expansión de variedades locales en Europa
  • intercambiando información y prácticas con otros participantes de toda Europa

3. Compartir e intercambiar semillas con otros participantes (siguiendo los requerimientos del tratado internacional de biodiversidad y recursos genéticos que promueve los beneficios de compartir)

4. Contribuir al desarrollo de nuevas variedades cruzando y seleccionando variantes de interés

5. Contribuir, en última instancia, a mejorar la biodiversidad en Europa y a mejorar la nutrición mediante dietas saludables que incluyan legumbres