INCREASE – Intelligent Collections of Food Legumes Genetic Resources for European Agrofood Systems

Partager le haricot : Une expérience de Science Citoyenne

Inscription terminée. Un nouveau cycle ouvrira fin 2021.

La science ne se limite pas aux scientifiques. Tout le monde peut s'impliquer.

La participation du public à la recherche scientifique devient de plus en plus cruciale pour que chacun.e comprenne les enjeux de la Science et son importance pour la société. Plus important encore, elle fait progresser la recherche scientifique elle-même. … Et joue ici un rôle fondamental pour le projet INCREASE. Ici, nous parlons de haricots ! L'expérience de science citoyenne menée dans le cadre de ce projet est un appel à tous les citoyen.ne.s intéressé.e.s à contribuer volontairement et à tester une approche décentralisée innovante de conservation, de multiplication et de partage des semences afin de conserver l'agro-biodiversité.

Tout ce dont vous aurez besoin est un accès à un champ, un jardin, une terrasse ou un balcon.

Grâce au haricot, vous pouvez vous aider à :

  • Promouvoir la diversité génétique des légumineuses en Europe
  • Diffuser les connaissances scientifiques sur les ressources génétiques et les légumineuses alimentaires
  • Développer une méthode et un savoir citoyen.ne qui pourra être appliqué à d’autres plantes cultivées
  • Établir et tester une approche décentralisée de la conservation, du partage et de la valorisation des ressources génétiques

Quelles seront les étapes de cette expérience :

  • recevoir un paquet avec quelques variétés de haricots différentes
  • planter et cultiver des graines de haricots selon les instructions fournies
  • entretenir vos haricots, collecter et enregistrer des informations sur eux à l'aide d'une application dédiée et spécialement conçue pour cela
  • suggérer des conseils et des bonnes pratiques, par ex. sous forme de texte, d'images et de vidéos, qui pourraient aider d'autres participants via l'application dédiée
  • récolter les graines et
  • reproduire les graines pour les années suivantes (nous ne distribuerons les graines qu'une seule fois mais l'initiative de science citoyenne se déroulera sur quatre ans). Les graines seront ensuite multipliées par les citoyen.ne.s, ce qui permettra à l'initiative de science citoyenne de continuer à fonctionner au-delà des cinq années prévues par le projet.
  • offrir les graines à d'autres citoyen.es (en utilisant un protocole développé en collaboration avec la FAO)
  • cuisiner et goûter les haricots !
  • envoyer votre évaluation et vos recettes qui seront incluses dans « des milliers de recettes traditionnelles et innovantes pour cuire les haricots » publié sur le site du projet INCREASE

Pourquoi participer?

1. Contribuer à la collecte d'informations en

  • évaluant le potentiel et la diversité de plus de 1000 variétés locales de haricots
  • mesurant les caractéristiques des plantes dans des conditions spécifiques, locales, pour caractériser leur adaptation à différents environnements européens et développer une galerie de photos
  • fournissant vos préférences de couleurs, de formes et de goût pour les haricots
  • répertoriant les recettes et les utilisations culinaires traditionnelles et innovantes
  • soumettant un texte narratif décrivant la tradition locale, des faits historiques liés au haricot commun mais également des histoires originales liées au haricot commun
  • en utilisant votre propre variété de haricot commun préférée pour la comparer à celles de l'initiative de science citoyenne, et en contribuant ainsi à abonder

2. Contribuer à l'utilisation des informations fournies au travers de

  • l’exploration de l’immense quantité de données rassemblé.e par les participant.e.s ; la comparaison des différentes variétés, y compris de leur ADN, permettra de reconstruire l'histoire de la diffusion des variétés locales en Europe
  • l’échange d'informations et de pratiques avec d'autres participant.e.s de toute l'Europe

3. Contribuer à l'échange de semences avec d'autres participant.e.s (conformément à toutes les exigences du traité international sur la biodiversité et les ressources génétiques)

4. Contribuer au développement de nouvelles variétés en croisant et en sélectionnant vous-mêmes des variétés spécifiques

5. Contribuer à terme à améliorer la biodiversité en Europe et à améliorer la nutrition grâce à une alimentation saine comprenant des légumineuses