INCREASE Zdecentralizowane podejście do ochrony przyrody

Najpopularniejszym podejściem do ochrony różnorodności genetycznej roślin uprawnych, takich jak fasola zwyczajna, jest przechowywanie ich centralnie, w tak zwanych bankach genów. W instytucjach tych tysiące tradycyjnych lub lokalnych odmian jest przechowywanych jako nasiona w zimnych komorach, regularnie rozmnażanych i w ten sposób zachowywanych dla przyszłych pokoleń.

Kluczem do zachowania tradycyjnych lokalnych odmian jest ich uprawa i wykorzystanie. Dlatego też INCREASE przyczynia się do uzupełniającej formy ochrony poprzez innowacyjną koncepcję zdecentralizowanej ochrony: Obywatele, rolnicy i ogrodnicy z całej Europy, tacy jak Ty, uprawiają lokalne odmiany fasoli i wymieniają się nimi między sobą. Ta nowo powstała i żywa społeczność konserwatorska przywraca niezliczone, prawie zapomniane odmiany fasoli z powrotem na pola i ogrody oraz na tarasy i balkony, pozwalając im wskoczyć do naszych kuchni!

• Dlaczego ochrona lokalnych i tradycyjnych odmian ma znaczenie dla ludzkości

  Źródła różnorodności roślin uprawnych

  Czy zastanawialiście się kiedyś, skąd wzięła się ogromna różnorodność owoców, warzyw i zbóż, którymi dziś się cieszymy?

  Od tysięcy lat rolnicy na całym świecie uprawiają dzikie rośliny. Przez pokolenia wybierali te, które najlepiej rosły, smakowały lepiej lub były łatwiejsze w zbiorach. Ten proces udomowienia rozpoczął się w neolicie, około 10 000 lat temu, i na zawsze zmienił sposób, w jaki ludzie oddziałują z naturą.

  Udomowienie roślin uprawnych i zwierząt miało miejsce mniej więcej między 10 000 a 5 000 lat temu w kilku regionach świata: na Bliskim Wschodzie i w basenie Morza Śródziemnego, w Afryce Wschodniej i Zachodniej, w Mezoameryce, w regionie Andów w Ameryce Południowej, w Chinach i w Indiach.

  W wyniku udomowienia dzikie rośliny zostały stopniowo przekształcone tak, aby odpowiadały ludzkim potrzebom: jadalne części stały się większe i bardziej kolorowe, a także pojawiła się niezwykła różnorodność upraw, z których każda miała unikalne cechy.

  Jak zauważył Karol Darwin w „O pochodzeniu gatunków”, ta różnorodność udomowionych roślin świadczy o zdolności ludzkości do kierowania ewolucją. Wybierając rośliny o pożądanych cechach, ludzie stworzyli uprawy zdolne do rozwoju w wielu środowiskach, od suchych pustyń po zimne góry, a jednocześnie dostosowane do lokalnych upodobań, kolorów i tekstur.

  Fasola zwyczajna jako przykład udomowienia

  Fasola zwyczajna (Phaseolus vulgaris) stanowi przykład tego, jak udomowienie wpływa na różnorodność. Jej dziki przodek pojawił się w Ameryce Środkowej (dzisiejszym Meksyku) i około 200 000 lat temu rozprzestrzenił się do Ameryki Południowej, tworząc dwie dzikie puli genowe: mezoamerykańską i andyjską.

  Ludzie udomowili obie puli genowej niezależnie od siebie, wcześniej w Mezoameryce, około 9 000–8 000 lat temu. Fasola andyjska wykształciła większe nasiona. Fasola mezoamerykańska przystosowała się do różnorodnych gleb i klimatów.

  Wczesne odmiany fasoli były wrażliwe na długość dnia, która reguluje kwitnienie. Gdy rolnicy uprawiali je w cieplejszych, niżej położonych regionach, selekcjonowali rośliny, które kwitły wcześniej i rosły w różnych fotoperiodach.

  Powstały odrębne „rasy”: Jalisco, Durango i Mezoameryka w Meksyku, Peru i Chile w Ameryce Południowej. Do Europy fasola dotarła dzięki nasionom przywiezionym przez Hiszpanów po podboju Peru. Cesarz Karol V podarował je papieżowi Klemensowi VII, który promował ich rozpowszechnianie, wspierany przez Piero Valeriano Bolsanio z Belluno, sekretarza papieża z rodziny Medici. Później wprowadzono również materiał pochodzący z Mezoameryki, co jeszcze bardziej poszerzyło różnorodność.

  Przez tysiąclecia rolnicy wyhodowali wiele lokalnych odmian, tzw. odmian lokalnych, z których każda była przystosowana do konkretnego rodzaju gleby, klimatu oraz symbiotycznych bakterii z rodzaju Rhizobium, które wiążą azot w glebie. Ludzie selekcjonowali fasolę pod kątem smaku, właściwości kulinarnych, odporności na szkodniki, a nawet jadalnych strąków – świeżej zielonej fasoli, która rozwinęła się niezależnie w kilku regionach, co świadczy o kreatywności ludzkości w zwiększaniu wszechstronności i smaku żywności.

  Czym są zasoby genetyczne roślin?

  Wszystkie te odmiany razem tworzą to, co naukowcy nazywają zasobami genetycznymi roślin (PGR) – żywą bibliotekę informacji genetycznej dotyczącej wszystkich upraw. Obejmują one:

  • Dzikie gatunki pokrewne gatunkom uprawnym
  • Formy udomowione, takie jak:
    1. Odmiany lokalne – tradycyjne odmiany dostosowane do lokalnych warunków
    2. Nowoczesne odmiany – wyhodowane głównie w ciągu ostatnich dwóch stuleci

  Odmiany lokalne ewoluowały przez wieki selekcji prowadzonej przez rolników, aby optymalnie funkcjonować w lokalnych warunkach, uwzględniając potrzeby ludzi, glebę i klimat. Rozwijają się one w warunkach niskiego nakładu środków (ograniczone stosowanie nawozów lub pestycydów) i zachowują wysoką różnorodność wewnętrzną, w której współistnieje i współdostosowuje się wiele genotypów, co zapewnia im naturalną odporność na szkodniki, suszę i ubogie gleby.

  Natomiast odmiany nowoczesne są jednolite i zoptymalizowane pod kątem potencjału plonów, ale w dużym stopniu zależą od środków chemicznych i nawadniania.

  Dlaczego warto chronić lokalne odmiany?

  Chociaż nowoczesne odmiany są ważne, odmiany tradycyjne i dzikie stanowią podstawę globalnego bezpieczeństwa żywnościowego. Zawierają one surowiec genetyczny, z którego hodowcy i rolnicy korzystają, aby tworzyć uprawy przyszłości o wielu pożądanych cechach związanych z przystosowaniem do różnych środowisk, a także w celu rozwijania pozytywnych interakcji między roślinami tego samego lub różnych gatunków, sprzyjających współistnieniu w zróżnicowanych uprawach, często stosowanych w rolnictwie ekologicznym lub uprawach międzyplonowych różnych gatunków. Wreszcie, tradycyjne odmiany charakteryzują się dużą różnorodnością pod względem wielu cech związanych z wartością odżywczą i przystosowaniem do trudnych warunków środowiskowych.

  Utrata tych odmian oznacza utratę na zawsze, ponieważ zasobów genetycznych nie da się zastąpić:

  • W rzeczywistości stracimy cechy, które umożliwiają roślinom odporność na suszę, powodzie, szkodniki lub choroby
  • Możliwości uprawy w trudnych lub zmieniających się warunkach środowiskowych
  • Smak będący dziedzictwem kulturowym oraz tradycyjne kuchnie. Biologiczna „polisa ubezpieczeniowa” ludzkości na przyszłość

  Gdy lokalna odmiana lub jej dziki krewny znikną, nie da się ich zastąpić. Dlatego banki genów na całym świecie przechowują nasiona i żywe rośliny, aby chronić tę różnorodność dla przyszłych pokoleń. Z tego samego powodu INCREASE proponuje rozwój zdecentralizowanej ochrony, aby udostępnić tę różnorodność obywatelom, sprzyjając jej zachowaniu.

  Do wszystkich naukowców-amatorów z projektu INCREASE: Wasze zaangażowanie ma kluczowe znaczenie! Uprawiając różne odmiany fasoli, obserwując je i dzieląc się danymi na ich temat – nawet tymi nie do końca idealnymi – pomagacie zachować ich unikalne cechy i zapewnić przetrwanie tej bezcennej różnorodności genetycznej.

  Każda roślina, którą uprawiacie i udostępniacie innym uczestnikom projektu, przyczynia się do zachowania biologicznego i kulturowego dziedzictwa ludzkości.