INCREASE decentralizált természetvédelmi megközelítés
A haszonnövények, például a bab genetikai sokféleségének megőrzésére a legelterjedtebb megközelítés a növények központi, úgynevezett génbankokban történő tárolása. Ezekben az intézményekben több ezer hagyományos vagy helyi fajtát tárolnak magvak formájában hűtőkamrákban, amelyeket rendszeresen szaporítanak, és így mentik meg a jövő generációi számára.
A hagyományos helyi fajták megőrzésének kulcsa azok termesztésében és felhasználásában rejlik. Ezért az INCREASE a decentralizált megőrzés innovatív koncepciója révén a megőrzés egy kiegészítő formájához járul hozzá: Az Önhöz hasonló polgárok, gazdálkodók és kertészek egész Európából termesztik a helyi babfajtákat, és kicserélik azokat egymással. Ez az újonnan létrehozott és élénk megőrzési közösség számtalan, már-már elfeledett babfajtát hoz vissza a földekre és kertekbe, a teraszokra és erkélyekre, hogy bejuthassanak a konyhánkba!
- Miért fontos az őshonos és hagyományos fajták megőrzése az emberiség számára
A növényi sokféleség gyökerei
Gondolkodtál már valaha azon, honnan származik az a hatalmas gyümölcs-, zöldség- és gabonafajta-választék, amit ma élvezünk?
Évezredek óta a világ minden táján a gazdák vad növényeket termesztettek. Generációkon keresztül azok közül válogattak, amelyek a legjobban nőttek, jobban ízlettek vagy könnyebben betakaríthatók voltak. Ez a háziasítási folyamat a neolitikumban, körülbelül 10 000 évvel ezelőtt kezdődött, és örökre megváltoztatta az ember és a természet közötti kapcsolatot.
A növények és állatok háziasítása nagyjából 10 000 és 5 000 évvel ezelőtt zajlott több világterületen: a Közel-Keleten és a Földközi-tenger medencéjében, Kelet- és Nyugat-Afrikában, Mezomériában, Dél-Amerika Andok régiójában, Kínában és Indiában.
A háziasítás során a vadon élő növényeket fokozatosan átformálták az emberi igényeknek megfelelően: az ehető részek nagyobbá és színesebbé váltak, és lenyűgöző változatosságú termények jelentek meg, melyek mindegyike egyedi tulajdonságokkal rendelkezett.
Ahogy Charles Darwin is megjegyezte A fajok eredetében, a háziasított termények közötti változatosság az emberiség evolúció irányítási képességét mutatja. Azáltal, hogy az emberek a kívánatos tulajdonságokkal rendelkező növényeket választották, olyan terményeket hoztak létre, amelyek képesek voltak boldogulni számos környezetben, a száraz sivatagoktól a hideg hegyekig, miközben megfeleltek a helyi ízlésnek, színeknek és textúráknak is.
A közönséges bab a háziasítás példájaként
A közönséges bab (Phaseolus vulgaris) azt szemlélteti, hogyan ösztönzi a háziasítás a változatosságot. Vad őse Közép-Amerikában (a mai Mexikóban) jelent meg, és körülbelül 200 000 évvel ezelőtt elterjedt Dél-Amerikába, létrehozva két vad génállományt: mezomerikai és andoki.
Az emberek mindkét génállományt függetlenül háziasították, előbb Közép-Amerikában, körülbelül 9000–8000 évvel ezelőtt. Az andoki babok nagyobb magokat fejlesztettek. A mezomerikai babok különböző talajokhoz és éghajlatokhoz alkalmazkodtak.
A korai háziasított babok érzékenyek voltak a nappalok hosszára, ami a virágzást szabályozza. Ahogy a gazdák melegebb, alacsonyabb területeken termesztették őket, olyan növényeket választottak ki, amelyek korábban virágoztak és eltérő fotoperiódusok mellett nőttek.
Különböző „fajták” alakultak ki: Jalisco, Durango és Mesoamerika Mexikóban, valamint Peru és Chile Dél-Amerikában. Európába a bab a spanyolok által hozott magokkal érkezett Peru meghódítása után. V. Károly császár bemutatta őket VII. Kelemen pápának, aki elősegítette elterjedésüket, Piero Valeriano Bolsanio bellunói titkár segítségével, aki a Medici családból származott. Később Mesoamerikai anyag is bekerült, tovább szélesítve a változatosságot.
Évezredek alatt a gazdák számos helyi fajtát, vagy tájfajtát hoztak létre, amelyek mindegyike a saját talajához, éghajlatához és a talajban nitrogént megkötő szimbiózisban élő Rhizobium baktériumokhoz alkalmazkodott. Az emberek a babokat az ízük, főzési minőségük, kártevőkkel szembeni ellenállóságuk és akár ehető hüvelyeik miatt is kiválasztották; a friss zöldbab több régióban függetlenül kialakult, ami az emberi kreativitást mutatja az ételek sokoldalúbbá és élvezetesebbé tételében.
Mik a növényi genetikai erőforrások?
Mindezek a fajták együtt alkotják azt, amit a tudósok növényi genetikai erőforrásoknak (PGR) neveznek, a különböző kultúrnövények genetikai információinak élő könyvtárát. Ide tartoznak:
- A termesztett fajok vad rokonai
- Háziállított formák, például
- Helyi fajták – hagyományos, helyben alkalmazkodott változatok
- Modern fajták – főként az elmúlt két évszázad során nemesített fajták
A helyi fajtakörök évszázadok során a gazdák kiválasztásával fejlődtek ki, hogy optimálisan teljesítsenek a helyi környezetben, integrálva az emberi igényeket, a talajt és az éghajlatot. Alacsony inputtal (korlátozott műtrágya vagy peszticidek) jól boldogulnak, és megőrzik magas belső sokféleségüket, sok genotípus együttélésével és ko-adaptációjával, ami természetes ellenálló képességet biztosít számukra a kártevőkkel, szárazsággal és gyenge talajokkal szemben.
Ezzel szemben a modern fajták egyöntetűek és a hozampotenciálra optimalizáltak, de erősen függenek a vegyi inputoktól és az öntözéstől.
Miért védjük meg a helyi fajtákat?
Bár a modern fajták fontosak, a hagyományos és vad fajták a globális élelmiszerbiztonság alapjai. Ők tartják azt a nyers genetikai anyagot, amelyet a tenyésztők és gazdák használnak holnap terméséhez, számos érdekes tulajdonsággal a különböző környezetekhez való alkalmazkodáshoz kapcsolódik, hogy pozitív kölcsönhatást fejlesszenek ki ugyanannak vagy különböző fajok növényei között, elősegítve a heterogén fajták kölcsönhatását, amelyet gyakran használnak organikus gazdálkodásban vagy különböző fajok közötti vetésben. Végül a hagyományos fajták sokféle tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek a tápértékhez és a zord környezethez való alkalmazkodáshoz kapcsolódnak.
Elvesztésük azt jelenti, hogy örökre elveszítjük őket, mivel a genetikai erőforrásokat nem lehet pótolni:
- Valóban elveszítjük azokat a tulajdonságokat, amelyek lehetővé teszik a növények számára az aszállyal, árvizekkel, kártevőkkel vagy betegségekkel szembeni ellenállást
- Lehetőségek a termelésre zord vagy változó környezetekben
- Kulturális örökség, ízek és hagyományos konyhák. Az emberiség biológiai „biztosítási kötvénye” a jövőre nézve
Amint egy helyi fajta vagy vad rokon eltűnik, pótolhatatlan. Ezért őrzik a génbankok világszerte a magvakat és élő növényeket, hogy megőrizzék ezt a sokféleséget a következő generációk számára. És ugyanezen okból az INCREASE azt javasolja, hogy fejlesszék ki a decentralizált megőrzést, hogy minden ezt a sokféleséget a polgárok számára elérhetővé tegyék, elősegítve azok megőrzését.
Minden INCREASE állampolgári tudósnak: Részvételed életbevágóan fontos! A babfajták termesztésével, megfigyelésével és adatainak megosztásával, még a tökéletlenekével is, hozzájárulsz egyedi tulajdonságaik megőrzéséhez és ahhoz, hogy ez a felbecsülhetetlen genetikai sokszínűség fennmaradjon.
Minden növény, amelyet termesztesz és megosztasz más állampolgárokkal, hozzájárul az emberiség biológiai és kulturális örökségének megőrzéséhez.
