INCREASE enfoque de conservación descentralizado

El enfoque más común para conservar la diversidad genética de las plantas de cultivo, como la judía común, consiste en almacenarlas de forma centralizada, en los llamados bancos de genes. En estas instituciones, miles de variedades tradicionales o locales se almacenan como semillas en cámaras frigoríficas, se reproducen periódicamente y se guardan así para las generaciones futuras.

La clave para conservar las variedades locales tradicionales reside en su cultivo y utilización. Por ello, INCREASE aporta una forma complementaria de conservación a través del innovador concepto de conservación descentralizada: Ciudadanos, agricultores y jardineros de toda Europa, como usted, cultivan variedades locales de judías y las intercambian entre sí. Esta comunidad de conservación recién creada y llena de vida devuelve innumerables variedades de judías casi olvidadas a los campos y jardines y a las terrazas y balcones, ¡dejándolas saltar a nuestras cocinas!